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Tonno, Branzino, Salmone e salsa ponzu
14€Tonno, Branzino, Salmone, Scampo, Gambero rosso e salsa ponzu profumata al tartufo
35€Salmone leggermente scottato con salsa maionese/ponzu
10€Carpaccio di salmone, semi di sesamo e salsa ponzu
10€4 gamberi rossi, 4 gamberi blu, 4 scampi
30€Cubetti di Salmone con taccole e salsa Kimucii
17€Cubetti di pesce marinati con lime, cipolla sottile, taccole e pomodorini
17€
Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki solo con verdure e frutta
15€Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki
17€Selezione di nigiri, uramaki
8€Fettine miste di pesce crudo
25€Fettine miste di pesce crudo
10€30 pezzi di sushi e sashimi
48€20 pezzi misti di sushi misto
30€40 pezzi misti con special roll e involtini gio
60€Sashimi di pesce crudo su letto di riso
17€Fettine miste di pesce crudo con gamberi e scampi
38€
Granchio, avocado, insalata, maionese
10€Salmone grigliato, Philadelphia (senza lattosio) e salsa teriaki
10€Salmone, salsa piccante
12€Tonno, salsa piccante
15€Anguilla scottata, philadelphia (senza lattosio) e avocado
11€Roll misti dello chef
15€Gambero fritto all’interno, maionese, insalata e tobiko
11€Salmone, philadelphia (senza lattosio) mango e rucola
14€Gambero fritto, sopra salmone e branzino in taglio di carpaccio e salsa teriaki
16€Gambero fritto, tartare di tonno e pomodorini secchi, maionese
14€Branzino fritto in panko, salmone tataki, salsa alla senape/maionese
15€Hosomaki di salmone fritto con panko, crema di philadelphia (senza lattosio), salsa teriaki, erba cipollina e sesamo macinato
14€Hosomaki al salmone fritto in panko con sopra philadelphia, tartare di salmone, fragole e semi di sesamo con salsa teriaki
15€
Pallina di riso avvolta da salmone con sopra a coppie selezione di Crostacei
25€Gambero fritto in Panko, Tartar di salmone profumata al Tartufo, sopra carpaccio di Salmone scottato Flambè e maionese al Tartufo Bianco
26€Gambero avvolto da Pistacchio in Tempura, con sopra Carpaccio misto (Tonno, Salmone, Avocado, Branzino), Gelatina allo yuzu, goma wakame, maionese misto senape e salsa teriaki
23€Gambero in tempura, pomodorino secco, rucola avvolto da una carta di soia con sopra tartar di tonno e salsa spicy
21€Nighiri decorati a coppie fantasia dello chef per rendere la tua esperienza più unica che mai
23€Gambero fritto, tartare di tonno e pomodorini secchi, patè di oliva tagiasca e pinolo tostato
21€
Salmone
6€Gambero cotto
5€Tonno
7€Branzino
6€Anguilla scottata
6€Capasanta
7€Ricciola
6€Pallina di riso avvolta da salmone con sopra tartare di salmone e salsa teriaky
10€Pallina di riso avvolta da tonno con sopra tartare di tonno e salsa teriaky
12€Pallina di riso avvolta da ricciola con sopra tartare di capasanta, gelatina allo yuzu, zest di agrumi e maionese alla senape
13€
Granchio, avocado, insalata, maionese
6€Salmone grigliato e Philadelphia (senza lattosio)
6€Salmone, salsa piccante
7€Gambero fritto
7€Tonno, salsa piccante
8€Anguilla scottata, avocado, philadelphia
8€Cetriolo
5€Salmone
6€Tonno
7€Gambero cotto
5€
Grosso involtino di riso, con alga nori , gamberi fritti, anguilla, avocado e philadelphia (senza lattosio)
14€Grosso involtino con carta di soia gialla e riso. Salmone e gambero in tempura, avocado, lattuga e spicy maionese (8 pz)
16€
Ravioli giapponesi con verdure e gamberi
7€Tonno alla piastra, semi di sesamo e salsa teriaky
16€Pollo alla piastra, semi di sesamo e salsa teriaky
11€Petto di Pollo impanato in panko con salsa tonkatsu
11€Salmone alla piastra, semi di sesamo e salsa teriaky
14€Salmone scottato alla piastra, semi di sesamo e pistacchio tritato e salsa Gomadress
14€
Involtino fritto in panko con gambero, salmone, philadelphia, erba cipollina, pomodori secchi e salsa teriaki
5€Involtino di carta di riso con pollo, verdure e salsa in agrodolce
5€Verdure e Gamberi
13€Verdure Miste
10€Gamberi
15€Gamberi avvolti dalle mandorle
16€Gamberi precedentemente marinati, in seguito fritti avvolti da soffiati di Mais
15€Involtino di gamberi e polpa di granchio fritti in carta di riso a filo
17€Pasta di grano tenero con verdure e gamberi
12€Pasta di grano saraceno e grano duro con manzo e verdure
12€Pasta di grano saraceno e grano duro con verdure
10€
Riso bianco
2.50€Alghe
3€Fagiolini di soia con sale grosso
4€Zuppa a base di soia fermentata con alghe e tofu
5€Carote, cavolo cappuccio, fagiolini, peperone, broccolo, germogli di soia
6€Riso con verdure e gamberi
7€
Crema pasticcera, Fragola chiusa da una Carta fillo e cotta in forno (Richiedere disponibilità in serata)
6€Richiedere allo staff
6€
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