Sushi alla Carta

Antipasti

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Carpaccio Misto

Tonno, Branzino, Salmone e salsa ponzu

Carpaccio Speciale

Tonno, Branzino, Salmone, Scampo, Gambero rosso e salsa ponzu profumata al tartufo

Salmone Tataki

Salmone leggermente scottato con salsa maionese/ponzu

Sake Ponzu

Carpaccio di salmone, semi di sesamo e salsa ponzu

Crudité Special Gamberi

4 gamberi rossi, 4 gamberi blu, 4 scampi

Crudité Scampi (8pz)
Crudité Gamberi Rossi (8pz)
Tartare di Salmone
Tartare di Tonno
Salmone Kimucii

Cubetti di Salmone con taccole e salsa Kimucii

Ceviche

Cubetti di pesce marinati con lime, cipolla sottile, taccole e pomodorini

Selezione Sushi Sashimi

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Sushi Misto Vegetariano (13 pz)

Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki solo con verdure e frutta

Sushi Misto (13 pz)

Selezione di nigiri, uramaki e hosomaki

Mini Sushi (8pz)

Selezione di nigiri, uramaki

Sashimi Misto (20 pz)

Fettine miste di pesce crudo

Mini Sashimi (10 pz)

Fettine miste di pesce crudo

Sushi e Sashimi Speciale (30 pz)

30 pezzi di sushi e sashimi

Jadore Sushi (20 pz)

20 pezzi misti di sushi misto

Jadore Sushi Special (40 PZ)

40 pezzi misti con special roll e involtini gio

Chirashi

Sashimi di pesce crudo su letto di riso

Sashimi di Salmone (12 pz)
Sashimi di Tonno (12 pz)
Sashimi Tonno e Salmone (12 pz)
Cruditè Speciale

Fettine miste di pesce crudo con gamberi e scampi

Uramaki

Involtino di riso e sesamo con alga Nori all’interno (8 pezzi)

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California

Granchio, avocado, insalata, maionese

Philadelphia

Salmone grigliato, Philadelphia (senza lattosio) e salsa teriaki

Salmone e Avocado
Tonno e Avocado
Unagi

Anguilla scottata, philadelphia (senza lattosio) e avocado

Misto

Roll misti dello chef

Ebi Ten

Gambero fritto all’interno, maionese, insalata e tobiko

Spring Roll

Salmone, philadelphia (senza lattosio) mango e rucola

Tiger Roll

Gambero fritto, sopra salmone e branzino in taglio di carpaccio e salsa teriaki

Sushi Mediterraneo

Gambero fritto, tartare di tonno e pomodorini secchi, maionese

Akio

Branzino fritto in panko, salmone tataki, salsa alla senape/maionese

Hot Maki (10 pz)

Hosomaki di salmone fritto con panko, crema di philadelphia (senza lattosio), salsa teriaki, erba cipollina e sesamo macinato

Red Maki

Hosomaki al salmone fritto in panko con sopra philadelphia, tartare di salmone, fragole e semi di sesamo con salsa teriaki

Creazioni del nostro Chef

(8 pezzi)

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Astice Roll

Astice in Tempura, Avocado, sopra Avocado in taglio carpaccio, astice bollito in tartar e salsa maionese all’estratto di brodo di astice

Sushi Jo Special

Pallina di riso avvolta da salmone con sopra a coppie Gambero rosso, Scampo, Capasanta, Tartar di Astice bollito

Reis

Gambero fritto in Panko, Tartar di salmone profumata al Tartufo, sopra carpaccio di Salmone scottato Flambè e maionese al Tartufo Bianco

Butterfish fritto in Panko, pomodorino secco, rucola, con sopra carpaccio di Salmone scottato all'olio al tartufo, Astice bollito in tartar e maionese misto senape

Bronte Rainbow

Gambero avvolto da Pistacchio in Tempura, con sopra Carpaccio misto (Tonno, Salmone, Avocado, Branzino), Gelatina allo yuzu, goma wakame, maionese misto senape e salsa teriaki

Ebi Lime

Gambero fritto in Panko, Lime, Maionese avvolto da una carta di soia e Salmone in taglio carpaccio con sopra salsa kimucii e in decorazione essenza di Lime (questo roll non ha riso)

Cittadella Roll

Gambero in tempura, pomodorino secco, rucola avvolto da una carta di soia con sopra tartar di tonno e salsa spicy

Black&White

Ricciola fritta in Panko, insalata, avvolto da Riso al Nero di Seppia con sopra fettina di Capasanta in taglio carpaccio, Maionese leggermente piccante e pasta Kataifi in decorazione

Gambero fritto, tartare di tonno e pomodorini secchi, patè di oliva tagiasca e pinolo tostato

Special Nigiri

Nighiri decorati a coppie fantasia dello chef per rendere la tua esperienza più unica che mai

Nigiri

Polpettina di riso con fettine di pesce (2 pezzi)

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Sake

Salmone

Ebi

Gambero cotto

Maguro

Tonno

Suzuki

Branzino

Unagi

Anguilla scottata

Gambero Rosso Sicilia
Scampo
Hotategai

Capasanta

Avocado
Hamachi

Ricciola

Sushi Gio

(4 pezzi)

Gio Salmone

Pallina di riso avvolta da salmone con sopra tartare di salmone e salsa teriaky

Gio Tonno

Pallina di riso avvolta da tonno con sopra tartare di tonno e salsa teriaky

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Temaki

Cono di riso avvolto in alga Nori

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California

Granchio, avocado, insalata, maionese

Philadelphia

Salmone grigliato e Philadelphia (senza lattosio)

Spicy Salmon

Salmone, salsa piccante

Salmone e Avocado
Ebi Ten

Gambero fritto

Spicy Tuna

Tonno, salsa piccante

Tonno e Avocado
Unagi

Anguilla scottata, avocado, philadelphia

Hosomaki

Involtino di riso con alga Nori esterna (6 pezzi)

Kappamaki

Cetriolo

Shakemaki

Salmone

Tekkamaki

Tonno

Ebimaki

Gambero cotto

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Futomaki

(8 pezzi)

Classico

Grosso involtino di riso, con alga nori , gamberi fritti, anguilla, avocado e philadelphia (senza lattosio)

Yellow Maki

Grosso involtino con carta di soia gialla e riso. Salmone e gambero in tempura, avocado, lattuga e spicy maionese (10 pz)

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Alla Piastra "Teppanyaki"

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Gyoza di Gamberi (4 pz)

Ravioli giapponesi con verdure e gamberi

Maguro No Teriaki

Tonno alla piastra, semi di sesamo e salsa teriaki

Tori No Teriaki

Pollo alla piastra, semi di sesamo e salsa teriaki

Tori Tonkatsu

Petto di Pollo impanato in panko con salsa tonkatsu

Sake Teriaki

Salmone alla piastra, semi di sesamo e salsa teriaki

Yaki Hotate

Capasanta alla piastra, servita su un letto di Funghi Shitake

Salmone Tataki al Pistacchio

Salmone scottato alla piastra, semi di sesamo e pistacchio tritato e salsa Gomadress

Hamaki Teriaky

Ricciola alla piastra, servita marinata in una salsa teriaki all’arancia

Fritto Giapponese "Tempura"

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Ebi Fry

Involtino fritto in panko con gambero, salmone, philadelphia, erba cipollina, pomodori secchi e salsa teriaki

Harumaki

Involtino di carta di riso con pollo, verdure e salsa in agrodolce

Mista

Verdure e Gamberi

Yasai

Verdure Miste

Ebi (6 pz)

Gamberi

Mandorle e Gamberi (4 pz)

Gamberi avvolti dalle mandorle

Mais e Gamberi (4 pz)

Gamberi precedentemente marinati, in seguito fritti avvolti da soffiati di Mais

Isobesinjo (8 pz)

Involtino di gamberi e polpa di granchio fritti in carta di riso a filo

Pasta

Yakiudon

Pasta di grano tenero con verdure e gamberi

Yakisoba

Pasta di grano saraceno e grano duro con manzo e verdure

Yasai Yakisoba

Pasta di grano saraceno e grano duro con verdure

Shitake Udon

Pasta di grano tenero con Carote e funghi Shitake

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Contorni

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Gohan

Riso bianco

Goma Wakame

Alghe

Edamame

Fagiolini di soia con sale grosso

Misoshiru

Zuppa a base di soia fermentata con alghe e tofu

Verdure saltate

Carote, cavolo cappuccio, fagiolini, peperone, broccolo, germogli di soia

Riso saltato

Riso con verdure e gamberi

Dolci

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Gelato al riso, The Verde, Frutto della passione
Fagottino

Crema pasticcera, Fragola chiusa da una Carta fillo e cotta in forno (Richiedere disponibilità in serata)

Dolci di Alta Pasticceria “Marisa”

Richiedere allo staff

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Domenica a pranzo siamo aperti dalle ore 12:00

Jadore Sushi Restaurant Vi aspetta ogni domenica a pranzo!